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焖煮的时间根据锅的情况自己观察,美味可口很下饭,解馋又开胃,甚是美哉

焖煮的时刻依据锅的状况自己调查,美味可口很下饭,解馋又开胃,甚是美哉

红烧划水

资料:鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少量 糖1勺 醋适量 清水适量

做法

1、葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部,再纵向剪开成几条,用料酒和盐腌制10分钟。

2、起油锅,顺次放入花椒和干辣椒煸香。

3、葱姜蒜入锅煸香。

4、鱼尾入锅,双面煎至金黄。

5、参加料酒,酱油,适量清水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面,盖上锅焖煮十分钟。

6、翻开锅盖加一匙糖三匙醋,大火烧至汤汁浓稠出锅即可。

焖煮的时刻依据锅的状况自己调查,美味可口很下饭,解馋又开胃,甚是美哉

白灼金针菇

资料:金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

做法:

1、金针菇把后部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗净。

3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲刷两遍。

5、摆放入盘子内。

6、拿一个碗里边参加适量盐。

7、参加少量白砂糖。

8、滴入适量生抽。

9、碗内的调味料拌和均匀后淋入金针菇内。

10、干辣椒堵截,撒金针菇上面。

焖煮的时刻依据锅的状况自己调查,美味可口很下饭,解馋又开胃,甚是美哉

爆炒牛肉

食材:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

做法:

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少量食用油抓匀腌制15分钟。

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒。

焖煮的时刻依据锅的状况自己调查,美味可口很下饭,解馋又开胃,甚是美哉

广东鸡煲

食材:鸡、柱候酱、酱油、蚝油、料酒、鸡精、姜、蒜、青椒、蒜苗、香菜。

做法:

1、将鸡用清水清洗洁净去掉内脏,用刀剁成鸡块,主张在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以。

2、锅中放适量食用油,参加姜蒜爆香。

3、将鸡肉放进锅里,略微翻炒均匀几下,参加一勺茶鸡精;这一步煲的要害,半只鸡加一勺,一整只鸡加一勺半到两勺。

4、翻炒到鸡肉上色时预备盖上盖子,盖盖子之前参加小半碗水,不需要加太多。

5、焖煮的时刻依据锅的状况自己调查,时刻久点更入味。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适合;恰当的数量。自动控制数量的规范。为健康考虑,喝酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京叙旧·货声》:“冬天豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不管块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。