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冰箱的边角料,做成早餐,有滋有味巨好吃,我家的早餐从不去外面吃

冰箱的边角料,做成早餐,有滋有味巨好吃,我家的早餐从不去外面吃

软香鸡蛋饼

预备食材:面粉一碗,清水适量,鸡蛋3个,黑芝麻一把,盐适量,植物油少数

制造过程:

1、面粉放入一个较大的碗中,参加适量的清水,放入适量的盐,顺一个方向拌和均匀。水的用量要略微多一些,比酸奶的浓度还要略微稀一点。

2、新思特不粘锅提早预热,放入几滴植物油,用刷子涂改均匀,接着将拌好的面糊用勺子舀入锅中。中等巨细的勺子两勺。

3、接着用一个刮板将面糊沿着中心点旋转一周,将面糊均匀的摊成薄薄的一层。

4、接着往锅中打入一个鸡蛋。用勺子背将鸡蛋搅散摊平,均匀地撒入一些黑芝麻。

5、盖上锅盖,中火烙十几秒钟,底部凝结定型,饼皮鼓起泡后就能够翻一个面,持续再烙十几秒钟就能够出锅了。

6、饼皮很薄,熟的也比较快。能够在鸡蛋饼反面涂改一层黄豆酱或辣椒酱,再卷起来。

7、当然了,中心放入一些菜再卷起来滋味更佳,比方土豆丝,青椒炒肉丝等这些不带有汤汁的菜都能够用来卷饼。

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南瓜早餐饼

预备食材:老南瓜一块,鸡蛋一个,面粉半碗,葱适量,盐适量,植物油少数

制造过程:

1、一块老南瓜去皮去籽,用擦丝器擦成丝备用。没有擦丝器就用刀切,尽量切得细一点。

2、将南瓜丝放入一个大碗中,放入适量的盐,抓拌均匀后腌制5分钟。

3、腌到南瓜丝变软,接着打入一个鸡蛋拌和均匀。再放入半碗面粉,再一次拌和均匀。

4、假如觉得太干能够参加少数的清水,拌和成糊状,再参加葱花,再一次拌匀。

5、拌好的面糊不要太稀,也不能太稠。太稀了不简单成型,太稠了饼厚口感欠好。

6、不粘锅放入少数植物油,将拌好的面糊用一个勺子舀入锅中。用勺子背将面糊外表摊平,整理成一个圆形。

7、盖上锅盖烙一分钟,将底部烙到定型,翻面,将另一面也烙至外表金黄。

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麻酱拌面

预备食材:饺子皮8张,大蒜一勺,大葱一勺,辣椒面一勺,白芝麻一勺,花椒粉少数,生抽一勺,香醋一勺,盐适量,糖少数,植物油适量

制造过程:

1、首要咱们预备一个拌面的料汁:一勺葱花,一勺蒜蓉,一勺辣椒面,一勺白芝麻,再放入少数花椒粉。烧一点热油,泼在香料上面,拌和均匀。

2、接着放入一勺味达美生抽,放入一勺香醋,放入少数盐,少数白砂糖,放入一小勺麻酱。拌和均匀,拌面的酱料就调好了。假如觉得太干,能够参加少数温水。

3、剩饺子皮适量,一人份大约8张饺子皮就够了。

4、将四张饺子皮摞在一同,每张饺子皮之间要拍一点干面粉。用擀面杖从中心往上下两头别离擀开,擀成一个长的椭圆形。不要擀得太薄,不然煮的时分面片简单粘连在一同。

5、纵向切两刀,均匀分红三份。

6、轻轻地将饺子皮一张一张的掀下来,略微拉扯一下就变成了又薄又长的面片儿。

7、中增加足量的清水,大火将水烧开,将面片放入锅中煮熟。面片不要一股脑整个的倒入锅中,最好一片一片地放入,避免面片粘在一同。

8、将煮好的面片过一下凉白开,捞出后控干水分,放入一个大碗中。放入调好的酱汁翻拌均匀。

本文相关词条概念解析:

饺子皮

首要食材中筋面粉,水